Kant-en-klare oplossing voor de extractie van actieve ingrediënten uit planten/kruiden.

(Bijvoorbeeld: extractie van capsaïcine en paprikarood pigment)

Capsaïcine, ook wel capsicine genoemd, is een waardevol product dat uit chilipepers wordt gewonnen. Het is een extreem pittige vanillyl-alkaloïde. Het heeft ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen, beschermt het hart- en vaatstelsel, is kankerbestrijdend en beschermt het spijsverteringsstelsel, naast andere farmacologische effecten. Bovendien kan het, door de peperconcentratie aan te passen, breed worden ingezet in de voedingsmiddelenindustrie, militaire munitie, ongediertebestrijding en andere toepassingen.

Capsicumrood pigment, ook wel bekend als capsicumoleoresine, is een natuurlijke kleurstof die wordt gewonnen uit paprika's. De belangrijkste kleurstoffen zijn capsicumrood en capsorubine, die tot de carotenoïden behoren en 50% tot 60% van het totaal uitmaken. Vanwege de olieachtige eigenschappen, emulgerende en dispergeerbare werking, hittebestendigheid en zuurbestendigheid, wordt capsicumrood gebruikt voor de bereiding van vlees op hoge temperatuur en heeft het een goed kleurend effect.