Moleculaire destillatieis een speciale vloeistof-vloeistofscheidingstechnologie, die verschilt van traditionele destillatie, die berust op het principe van scheiding van kookpuntverschillen. Dit is een proces van destillatie en zuivering van warmtegevoelig materiaal of materiaal met een hoog kookpunt, waarbij gebruik wordt gemaakt van het verschil in het vrije pad van moleculaire beweging onder hoog vacuüm. Hoofdzakelijk gebruikt in de chemische, farmaceutische, petrochemische industrie, specerijen, kunststoffen en olie- en andere industriële gebieden.
Het materiaal wordt overgebracht van het toevoervat naar de verdamper met mantel van de hoofddestillatie. Door de rotatie van de rotor en voortdurende verwarming wordt de materiaalvloeistof tot een extreem dunne, turbulente vloeistoffilm geschraapt en in een spiraalvorm naar beneden gedrukt. Tijdens het afdalingsproces begint het lichtere materiaal (met een laag kookpunt) in de materiële vloeistof te verdampen, naar de interne condensor te bewegen en vloeibaar te worden en naar de lichtfase-ontvangstkolf te stromen. Zwaardere materialen (zoals chlorofyl, zouten, suikers, wasachtige stoffen, enz.) verdampen niet, maar stromen langs de binnenwand van de hoofdverdamper naar de opvangkolf voor de zware fase.