Gevriesdroogd voedsel, ook wel FD-voedsel (Freeze Dried) genoemd, heeft het voordeel dat het zijn versheid en voedingswaarde behoudt, en kan zonder bewaarmiddelen bij kamertemperatuur meer dan 5 jaar worden bewaard. Vanwege zijn pint naast het grootste deel van het water, met een laag gewicht, gemakkelijk te dragen en te vervoeren en andere voordelen, begint gevriesdroogd voedsel ook het dagelijkse leven van mensen binnen te dringen en wordt het een handig vrijetijdsvoedsel voor de gezondheid.
Omdat het eindproduct licht van gewicht is en gemakkelijk te dragen en te vervoeren is gevriesdroogd voedsel ook in het dagelijkse leven van mensen terechtgekomen en is het een handig en gezond voedingsmiddel voor de vrije tijd geworden. De vraag naar gevriesdroogd voedsel groeit exponentieel over de hele wereld.
Grote voedselinvriezen droger machine is een afkorting voor voedselvacuümvriesdroogmachine, de voedselvriesdroogtechnologie ontstond in de jaren dertig en de huidige voedselvriesdroogmachine is een belangrijke droogapparatuur geworden voor de diepe verwerking van voedsel.
Voedselvriesdroogprincipe: Gebaseerd op de coëxistentie en omzetting van vloeistof, vaste stof en gas in drie waterfasetoestanden bij verschillende temperaturen en vacuümtoestanden, wordt de waterhoudende voedselsubstantie eerst ingevroren tot een vaste toestand, en vervolgens onder een bepaalde vacuümgraad wordt het water erin direct gesublimeerd van een vaste toestand naar een gasvormige toestand, om het water te verwijderen om de voedselmethode te behouden.
De voedselvriesdroogeenheid bestaat uit een vriesdroogbaklichaam, koeleenheid, vacuümeenheid, cycluseenheid, elektrische besturingseenheid, enz.
Laten we eens kijken naar de voordelen van het gebruik van een grote voedselvriesdroogmachine om voedsel te vriesdrogen:
1. Voedsel is bij lage temperaturen gedroogd en warmtegevoelige componenten in voedingssubstanties, zoals eiwitten, micro-organismen en andere bioactieve ingrediënten, kunnen worden beschermd.
2, drogen bij lage temperaturen, het verlies van sommige vluchtige componenten in de stof is minder.
3, drogen bij lage temperaturen, de groei van micro-organismen en de rol van enzymen bijna gestopt, zodat het materiaal maximaal de oorspronkelijke eigenschappen behoudt.
4, het drogen wordt uitgevoerd in een vacuüm-zuurstofarme toestand, en de vernietiging van sommige gemakkelijk geoxideerde componenten in voedsel wordt verminderd.
5, grote voedselvriesdroogmachine is sublimatiedrogen, na de sublimatie van water blijft het voedselmateriaal in de bevroren ijsplaat, het volume is vrijwel onveranderd na het drogen, is los en poreus sponsachtig, het interne oppervlak is groot, goed rehydratatie.
6, het vriesdrogen van voedsel kan 95% tot 99% van het water uitsluiten, zodat het gedroogde voedselmateriaal lange tijd kan worden bewaard.
Posttijd: 05-aug-2024
