pagina_banner

Nieuws

Toepassing van moleculaire destillatie in de voedselverwerking

1.Het raffineren van aromatische oliën

Met de snelle ontwikkeling van industrieën zoals de dagelijkse chemie, de lichte industrie en de farmaceutische industrie, evenals de buitenlandse handel, neemt de vraag naar natuurlijke etherische oliën gestaag toe. De belangrijkste componenten van aromatische oliën zijn aldehyden, ketonen en alcoholen, waarvan de meeste terpenen zijn. Deze verbindingen hebben hoge kookpunten en zijn hittegevoelig. Tijdens traditioneel destillatieproces kunnen de lange verwarmingstijd en hoge temperaturen moleculaire herschikkingen, oxidatie, hydrolyse en zelfs polymerisatiereacties veroorzaken, die de aromatische componenten kunnen beschadigen. Door moleculaire destillatie onder verschillende vacuümniveaus toe te passen, kunnen verschillende componenten worden gezuiverd en kunnen gekleurde onzuiverheden en onaangename geuren worden verwijderd, waardoor de kwaliteit en kwaliteit van de etherische oliën worden gewaarborgd. Bovendien hebben etherische oliën zoals jasmijn en grandiflora jasmijn, geproduceerd door moleculaire destillatie, een zeer rijk, fris aroma, waarbij hun karakteristieke geur bijzonder prominent aanwezig is.

2.Zuivering en raffinage van vitaminen

Naarmate de levensstandaard stijgt, neemt de vraag naar voedingssupplementen toe. Natuurlijke vitamine E kan worden gewonnen uit plantaardige oliën (zoals sojaolie, tarwekiemolie, koolzaadolie, enz.) die rijk zijn aan vitamine E, of uit hun ontgeurde destillaten en soapstock. Als plantaardige oliën als grondstof worden gebruikt, zijn de kosten hoog en de opbrengst laag. Als ontgeurde destillaten en soapstock worden gebruikt, zijn de kosten lager, maar de complexe mix van componenten in deze materialen maakt zuivering lastig, wat een aanzienlijke technische uitdaging vormt. Omdat vitamine E een hoog moleculair gewicht, een hoog kookpunt en hittegevoelig is, is het gevoelig voor oxidatie. Conventionele destillatiemethoden zijn niet in staat om producten van voldoende kwaliteit te produceren om te concurreren op de internationale markt. Moleculaire destillatie is daarom een ​​betere methode voor de concentratie en raffinage van natuurlijke vitamine E.

3.Extractie van natuurlijke pigmenten

Natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen worden steeds populairder vanwege hun veiligheid, niet-toxiciteit en voedingswaarde. Modern wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat carotenoïden en andere natuurlijke kleurstoffen essentiële bronnen van vitaminen zijn, met antibacteriële eigenschappen en het vermogen om ziekten te voorkomen en te behandelen. Traditionele methoden voor het extraheren van carotenoïden omvatten verzeping, extractie, adsorptie en esteruitwisselingsmethoden, maar problemen zoals resterende oplosmiddelen hebben de productkwaliteit beïnvloed. Door moleculaire destillatie te gebruiken om carotenoïden te extraheren, is het resulterende product vrij van vreemde organische oplosmiddelen en is de kleurwaarde ervan zeer hoog.

4.Verwijdering van cholesterol

Het cholesterolgehalte is een indicator voor iemands risico op hart- en vaatziekten. Een kleine hoeveelheid cholesterol in de menselijke bloedbaan is cruciaal voor de gezondheid, omdat het wordt gebruikt voor de vorming van celmembranen, hormonen en andere noodzakelijke weefsels. Cholesterol is aanwezig in dierlijke vetten zoals reuzel, en aangezien dierlijke vetten deel uitmaken van de dagelijkse voeding, kan overmatige consumptie ervan leiden tot gezondheidsproblemen. Door moleculaire distillatietechnologie toe te passen, kan cholesterol succesvol uit dierlijke vetten worden verwijderd, waardoor ze veilig zijn voor consumptie, zonder dat hittegevoelige stoffen zoals triglyceriden, die gunstig zijn voor de gezondheid, worden beschadigd.

Als u vragen heeft over moleculaire destillatietechnologie of aanverwante vakgebieden, of als u meer wilt weten, neem dan gerust contact met ons op.CNeem contact met ons opprofessioneel team. Wij streven ernaar u de hoogste kwaliteit service te bieden en Kant-en-klare oplossingen.


Plaatsingstijd: 4 december 2024