pagina_banner

Nieuws

Toepassing van moleculaire destillatie in de voedselverwerking

1.Raffinage van aromatische oliën

Met de snelle ontwikkeling van industrieën zoals dagelijkse chemicaliën, lichte industrie en farmaceutische producten, evenals de buitenlandse handel, is de vraag naar natuurlijke etherische oliën gestaag toegenomen. De belangrijkste componenten van aromatische oliën zijn aldehyden, ketonen en alcoholen, waarvan de meeste terpenen zijn. Deze verbindingen hebben hoge kookpunten en zijn hittegevoelig. Tijdens traditionele destillatieprocessen kunnen de lange verwarmingstijd en hoge temperaturen moleculaire herschikking, oxidatie, hydrolyse en zelfs polymerisatiereacties veroorzaken, die de aromatische componenten kunnen beschadigen. Door gebruik te maken van moleculaire destillatie onder verschillende vacuümniveaus kunnen verschillende componenten worden gezuiverd en kunnen gekleurde onzuiverheden en onaangename geuren worden verwijderd, waardoor de kwaliteit en kwaliteit van de essentiële oliën worden gewaarborgd. Bovendien hebben essentiële oliën zoals jasmijn en grandiflora-jasmijn, geproduceerd door moleculaire destillatie, een zeer rijk, fris aroma, waarbij hun karakteristieke geur bijzonder prominent aanwezig is.

2.Zuivering en raffinage van vitaminen

Naarmate de levensstandaard stijgt, is de vraag van mensen naar gezondheidssupplementen toegenomen. Natuurlijke vitamine E kan worden gewonnen uit plantaardige oliën (zoals sojaolie, tarwekiemolie, raapzaadolie, enz.) die rijk zijn aan vitamine E of hun ontgeurde destillaten en soapstock. Als plantaardige oliën als grondstof worden gebruikt, zijn de kosten hoog en de opbrengst laag. Als ontgeurde destillaten en soapstock worden gebruikt, zijn de kosten lager, maar het complexe mengsel van componenten in deze materialen maakt zuivering moeilijk, wat een aanzienlijke technische uitdaging vormt. Omdat vitamine E een hoog molecuulgewicht, een hoog kookpunt en warmtegevoelig is, is het gevoelig voor oxidatie. Gewone distillatiemethoden zijn niet in staat producten van voldoende kwaliteit te produceren om op de internationale markten te kunnen concurreren. Daarom is moleculaire destillatie een betere methode voor de concentratie en verfijning van natuurlijke vitamine E.

3.Extractie van natuurlijke pigmenten

Natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen worden vanwege hun veiligheid, niet-toxiciteit en voedingswaarde steeds populairder. Modern wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat carotenoïden en andere natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen essentiële bronnen van vitamines zijn, met antibacteriële eigenschappen en het vermogen ziekten te voorkomen en te behandelen. Traditionele methoden voor het extraheren van carotenoïden omvatten verzepingsextractie, adsorptie en esteruitwisselingsmethoden, maar problemen zoals resterende oplosmiddelen hebben de productkwaliteit beïnvloed. Door gebruik te maken van moleculaire destillatie om carotenoïden te extraheren, is het resulterende product vrij van vreemde organische oplosmiddelen en is de kleurwaarde van het product zeer hoog.

4.Verwijdering van cholesterol

Het cholesterolgehalte is een indicator of iemand risico loopt op hart- en vaatziekten. Een kleine hoeveelheid cholesterol in de menselijke bloedbaan is cruciaal voor de gezondheid, omdat het wordt gebruikt voor de vorming van celmembranen, hormonen en andere noodzakelijke weefsels. Cholesterol is aanwezig in dierlijke vetten zoals reuzel, en aangezien dierlijke vetten deel uitmaken van de dagelijkse voeding, kan overmatige consumptie tot gezondheidsproblemen leiden. Door moleculaire destillatietechnologie toe te passen, kan cholesterol met succes uit dierlijke vetten worden verwijderd, waardoor ze veilig zijn voor consumptie, terwijl hittegevoelige stoffen zoals triglyceriden, die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid, niet worden beschadigd.

Als u vragen heeft over moleculaire destillatietechnologie of aanverwante vakgebieden, of als u meer wilt weten, neem dan gerust contact met ons opCcontacteer onsprofessioneel team. Wij doen er alles aan om u service van de hoogste kwaliteit te bieden en Kant-en-klare oplossingen.


Posttijd: 04-dec-2024