Osmanthusbloemen bloeien tussen september en oktober in volle bloei en verspreiden een rijke en heerlijke geur. Tijdens het Midherfstfestival bewonderen mensen vaak osmanthus en drinken ze wijn met osmanthus als symbool van hun verlangen naar een welvarend leven. Traditioneel wordt osmanthus aan de lucht gedroogd om er thee van te maken of ingevroren om het oorspronkelijke aroma te behouden voor culinaire toepassingen. Vriesdroogtechnologie is recentelijk een uitstekende conserveringsmethode gebleken, waarbij vacuümomstandigheden worden gebruikt om het kookpunt van water te verlagen, waardoor bevroren water direct van vast naar gasvormig kan sublimeren, waardoor vocht effectief wordt verwijderd en de kwaliteit van de bloem behouden blijft.
Stappen om Osmanthusbloemen te vriesdrogen
1. Voorbehandeling:Pluk verse osmanthusbloemen en spoel ze voorzichtig af met schoon water om vuil en stof te verwijderen. Ga voorzichtig te werk om beschadiging van de tere bloemblaadjes te voorkomen. Leg de bloemen na het wassen op een schoon stuk gaas of keukenpapier om overtollig water af te voeren. Zorg ervoor dat de bloemen goed gedroogd zijn vóór het vriesdrogen voor een beter resultaat.
2. Voorvriezen:Voordat u de osmanthusbloemen in de vriesdroger plaatst, kunt u ze het beste eerst invriezen in een gewone vriezer. Deze stap helpt het vocht vast te houden en verbetert de effectiviteit van het vriesdroogproces.
3. Vriesdroogproces:Verdeel de voorgevroren osmanthusbloemen gelijkmatig over de trays van de vriesdroger en zorg ervoor dat ze niet op elkaar worden gestapeld. Deze opstelling zorgt voor een gelijkmatige blootstelling aan vriesomstandigheden. Stel de parameters van de vriesdroger in volgens de instructies van de fabrikant. Over het algemeen moet de temperatuur voor het vriesdrogen van osmanthus worden ingesteld tussen -40 °C en -50 °C, maar aanpassingen zijn mogelijk op basis van specifieke vereisten. Zodra de machine start, worden de temperatuur en druk verlaagd en worden de bloemen in een vacuümomgeving geplaatst waar vocht bij lage temperaturen sublimeert. Het resultaat zijn droge osmanthusbloemen die hun oorspronkelijke vorm, voedingsstoffen en kleur behouden.
4. Gesloten opslag:Nadat het vriesdroogproces is voltooid, haalt u de bloemen uit de machine en bewaart u ze in een schone, droge, luchtdichte zak of container. Een goede afsluiting voorkomt vochtopname en zorgt ervoor dat de osmanthusbloemen optimaal droog blijven voor langdurig gebruik.
Als u deze stappen volgt, kunt u osmanthusbloemen effectief conserveren met een vriesdroger. Zo blijven hun geur en kwaliteit intact voor toekomstig gebruik in thee, desserts en andere culinaire creaties.
Als u geïnteresseerd bent in onzeVriesdrogerof heeft u vragen, neem dan gerust contact met ons opNeem contact met ons opAls professionele fabrikant van vriesdrogers bieden wij een breed scala aan specificaties, waaronder modellen voor huishoudelijk gebruik, laboratoria, pilot- en productiemachines. Of u nu apparatuur nodig heeft voor thuisgebruik of grootschalige industriële apparatuur, wij kunnen u producten en diensten van de hoogste kwaliteit leveren.
Geplaatst op: 19-02-2025
