In de diervoederindustrie bevat eigeel lecithine, dat inositolfosfolipiden bevat die bijdragen aan een gezonde vacht van huisdieren. Wanneer huisdieren een tekort aan inositolfosfolipiden hebben, kan hun vacht uitvallen, dof worden en zijn glans verliezen. Door vriesdroogtechnologie toe te passen met behulp van eeneigeel vriesdrogerEidooiers kunnen langdurig worden bewaard met behoud van hun voedingswaarde. Dit proces is zeer geliefd bij zowel huisdiereigenaren als huisdieren.
Proces van het maken van gevriesdroogde eidooiers
1. Bereiding van eieren
Begin met het selecteren van eieren van hoge kwaliteit en was en desinfecteer ze grondig om bacteriën en onzuiverheden te verwijderen. Breek de eieren voorzichtig en scheid de dooiers van het eiwit. Deze stap vereist voorzichtigheid om de dooiers intact te houden. Als alternatief kunnen de eieren eerst gekookt worden voordat de dooiers eruit worden gehaald. Het gebruik van rauwe dooiers behoudt een hogere voedingswaarde en herstelt de textuur en smaak beter na rehydratatie. Strikte hygiëne- en sterilisatiemaatregelen zijn echter noodzakelijk voor de bereiding van rauwe dooiers. Gekookte dooiers ondergaan een hittebehandeling, waardoor ziekteverwekkers worden geëlimineerd en de risico's voor voedselveiligheid worden verminderd, waardoor ze geschikter zijn als direct diervoeder.
2. Voorbehandeling van eidooier
Zodra de gekookte eieren zijn afgekoeld, pel je voorzichtig de schaal en scheid je de dooiers van het eiwit. Omdat de dooiers tijdens het koken stollen, zijn ze gemakkelijker te scheiden. Door ervoor te zorgen dat de dooiers intact blijven, worden de vriesdroogresultaten verbeterd.
3. Bevriezen
Leg de voorbehandelde eidooiers in de trays van de eidooiervriesdroger. Je kunt ook een ultralage temperatuurvriezer gebruiken om de dooiers volledig in te vriezen voordat je ze vriesdroogt. Snel invriezen helpt de natuurlijke kleur en voedingsstoffen van de dooiers te behouden.
4. Vacuüm vriesdrogen
De eigeel-vriesdroger regelt nauwkeurig de temperatuur en druk tijdens het invries- en sublimatieproces, de meest cruciale stap in het vriesdrogen. In een vacuümomgeving gaat het watergehalte in de dooiers direct over van ijs naar stoom, waardoor vocht effectief wordt verwijderd en de voedingswaarde en natuurlijke kleur behouden blijven. Dit proces vindt plaats bij lage temperaturen om verlies van voedingsstoffen door warmte te voorkomen. De duur van het vriesdrogen is afhankelijk van de dikte en de hoeveelheid dooiers.
5. Verpakking en opslag
Na het vriesdrogen worden de eidooiers licht en kwetsbaar. Verdeel ze in porties en verpak ze in een luchtdichte verpakking om blootstelling aan vocht en lucht te voorkomen en zo de houdbaarheid te verlengen.
Door de toepassing van vriesdroogtechnologie zijn gevriesdroogde eidooiers een "ster" geworden in diervoeding. Wetenschappelijke vriesdroogtechnieken zorgen voor maximaal behoud van voedingsstoffen en maken langdurige opslag mogelijk. De vriesdroger speelt een essentiële rol bij het behoud van de productkwaliteit en -stabiliteit, waardoor gevriesdroogde eidooiers een voedzame en gemakkelijke keuze zijn voor huisdiereigenaren.
Als u geïnteresseerd bent in onzeVriesdrogerof heeft u vragen, neem dan gerust contact met ons op Neem contact met ons opAls professionele fabrikant van vriesdrogers bieden wij een breed scala aan specificaties, waaronder modellen voor huishoudelijk gebruik, laboratoria, piloten en productie. Of u nu apparatuur nodig heeft voor thuisgebruik of grootschalige industriële apparatuur, wij kunnen u producten en diensten van de hoogste kwaliteit leveren.
Geplaatst op: 28-02-2025
